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商家资讯

浅析食品包装未来发展四大趋势

发布者:济南北方包装制品有限公司 发布时间:2023-09-23 来源:济南北方包装制品有限公司

浅析食品包装未来发展四大趋势

放大字体  缩小字体   发布日期:2023-07-17   浏览次数:3195   版权与免责声明
核心提示:我们去超市购物,映入眼帘的是琳琅满目的商品,各种包装争奇斗艳。给食品附上形态不一的包装不仅仅是为了通过视觉吸引消费者选购

我们去超市购物,映入眼帘的是琳琅满目的商品,各种包装争奇斗艳。给食品附上形态不一的包装不仅仅是为了通过视觉吸引消费者选购,更多的是为了保护食品。随着食品科技进步,消费需求升级,消费者对食品包装也有了更多的期待和要求。未来,食品包装市场会有哪些趋势,不妨随小编畅想。

一、安全包装

民以食为天,食以安为先。“安全”是食品的重要属性,包装需维护这一属性。无论采用塑料、金属、玻璃、复合材料等何种符合食品安全材质的包装,还是塑料袋、罐头、玻璃瓶、塑料瓶、盒子等不同形态的包装,出发点需保证被包装食品的新鲜卫生,避免食品与外界环境直接接触,让消费者在保质期内吃到安全卫生的食品。

比如,在气调包装中,以氮气和二氧化碳等惰性气体代替氧气,可以减缓细菌繁殖速度,与此同时,包装材料必须具有拥有良好的气体阻隔性能,否则保护性气体就会很快流失。安全一直是食品包装的基本要素。因此,未来食品包装市场,依然需要能更好保障食品安全的包装。

二、智能包装

随着一些高科技、新技术进入食品包装行业,食品包装也出现了智能化。通俗来讲,智能包装是指通过检测包装食品的环境条件,提供在流通和储存期间包装食品品质的信息。将机械、生物、电子、化学传感器以及络技术等科技融入包装材料中,可以使普通的包装实现许多“特殊功能”。常用的食品智能包装形式主要包括时间-温度型、气体指示型和新鲜度指示型3种。(出处:上海市食品学会食品安全专业委员会委员:刘少伟《智能包装让食品品质变化可视》)

消费者选购食品,可以通过包装上标签的变化来判断里面食物的是否变质,新鲜程度等,不用找生产日期和保质期,也不用担心保质期内出现变质,自己无从察觉。智能化是食品工业发展趋势,食品包装也不例外,用智能手段优化消费体验。此外,智能包装还体现在产品溯源上,通过食品包装上的智能标签,扫一扫可追溯产品生产的重要环节。