各种酒的营养价值

酒缘何能具备保健养生的功效，是由于酒具有较高的营养价值和药用功效。今日，就要来简要概括一下各种酒的营养价值。 无论 是白酒，啤洒，或是黄酒，水果酒，营养元素都那么丰富多彩，适当喝都对我们的身体有利。 白 酒 从饮食搭配学的角度来看，乙醇既是一种调味料或刺激剂，也是一种营养成分料。白酒因为含醇量高，身体摄取量遭受一定限制，营养价值比较有限，但白酒里的成分有非常复杂的http://13363757297xths.365128.com/这种物质中有不少是身体健康所必须的。服食适量白酒可以使循环产生激动效率。有失眠者在睡眠质量前喝少许白酒，能够起到催眠作用。白酒能刺激性胃酸分泌与唾液腺分泌，因此具有健脾胃功效。 黄 酒 黄酒中含有糖份、麦芽糊精、有机物、氨基酸和各种维生素等，具有较高的营养价值。尤其是含有多种多样过多的氨基酸，是其它酒所不可以相比的。如加饭黄酒含有十七种氨基酸，其中还有七种是身体必不可少而身体内不可以生成的氨基酸。黄酒的热值也比较高，超出啤洒和白酒。因为黄酒要以稻米和黍米为原料，经过长时间残糖、发酵，原料里的木薯淀粉蛋白质被酶转化变成低分子的糖原，易被人体吸收吸收消化。所以人们把黄酒列入营养饮料酒。 果 酒 水果酒都含有营养元素。以白酒举例，除含有维生素b21、B2、C糖份和十多种氨基酸等微量元素外，还含有抗贫血症的维生素b212，一般每升含15mg上下。喝葡萄酒有健脾开胃、健身的作用。 啤 酒 啤洒被人们称“液体面包”，足见营养成分之丰富多彩。一瓶啤酒含有30克麦芽糊精、糖份及各种维生素矿物质，经人体消化后，能够产生等同于5－6个蛋、一斤猪瘦肉所形成的发热量。因而，一般说啤酒是一种良好的饮品。http://13363757297xths.365128.com/