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    两江环抱的岭南九江,自古以来就有酒乡之称。鱼米之乡的丰饶富庶与适宜酿酒微生物生长的湿热气候,让米香白酒这一独特品类在此兴盛。双蒸1821酒庄传承这片丰饶之地200多年的酿造技术,以岭南文化为依托,抛出“真年份”的概念,推出了高端米香白酒蒸系列,一经推出一直受到人们的喜爱。在2024年年初,蒸系列蒸15荣获2023年中国酒业五星推荐产品的称号,在米香白酒高端赛道上继续引领行业。

    作为高端型米香白酒,蒸15在继承古老酿酒技艺的同时,也孕育出一套独一无二的饮酒礼仪。品味米香白酒,要遵循“三杯六礼”,体会美酒带来的愉悦享受。

    所谓三杯六礼,一是起瓶:双手启盒,迎接祝福。二是斟酒:把白酒倒入分酒器,打圈轻晃5次,进行醒酒,然后轻轻斟酒入杯。这步的作用是唤醒陈酿,让米香充盈。然后进入品饮环节,分为四个要点:“观”“闻”“品”“回”。


    第三步是闻香:闻香礼,闻香前要先观色,观赏蒸15的酒体,澄清透亮、微带金黄;轻摇酒杯,把酒杯置于鼻下半拳的距离,在酒杯上方手掌轻扇三下闻香,能品味到九江双蒸丰富的复合香味,米香、蜜香、花香、陈酿香层次分明,馥郁宜人。经过以上三礼,到了蒸15的最佳品饮时间,第四步便是品酒,第一杯轻抿酒体,在口腔中转动,在口腔中充分体会到酒液的饱满柔润后,便可咽下,细细体会蒸15的丝滑质感和清雅香气。

    五是回味:吞下酒液后,闭眼回味,唇齿留香;轻嗅空杯,余味萦绕。回味舒适爽净,身心轻负担。六为祝酒:第二杯敬缘起,举起酒杯敬身旁的同伴;第三杯敬未来,大家一起举起手中的酒杯,共敬美好未来。至此,六礼礼成。


    双蒸1821酒庄酒形成了独特的酒礼文化,六礼中彰显君子风范。九江双蒸将富有内涵的岭南酒文化进一步推广,把岭南的米香带向世界。

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